厚厚的環遊世界

這是這個部落格的第一篇文章，

就從拉麵的戰國時代打開序幕~~

最近有越來越多的日本拉麵店進駐台灣，

而在台北的東區高店租的當下，一條街上就插旗了好幾間拉麵店，

來自日本不同地區，不同派別，亦有著不同的支持者~~~

在往今日的目的地前進途中，

就經過了麵屋武藏、鷹流拉麵、世田谷拉麵~~~

這是今日的目的地，

來自札幌的炎神拉麵!!~~~

進入炎神拉麵，

印入眼簾的是炎之技法，

傳說是用大火把湯汁味道鎖住，

並讓各種食材味道融合~~~

友人點的海潮拉麵，

湯頭有著深奧的海帶味道，

很像深奧的海帶湯~~~湯頭偏鹽味拉麵~~

我點的2012炎之味增拉麵，

不知道是否真的是炎之技法奏效，

整個湯頭和馬鈴薯融合得非常到味，

超級大推~~

2012炎之拉麵的叉燒，

不像傳統拉麵的叉燒走入口即化路線，

也不是叉燒肉片，而是叉燒肉塊，

透過炎之技的燒烤，烤肉塊的口感走厚實路線，

(os:但本人還是偏愛傳統入口即化的叉燒~~~~~)

整家店的裝潢非常的大氣，

嚐鮮下來，非常滿足!!

開放廚房的炎之秀也非常驚人~~~~~

會讓人想再次造訪的拉麵店，難怪敢開在拉麵戰區的東區~~~

炎神拉麵

地址:台北市大安區光復南路280巷49號

電話:02-27752783